UkrEda.ru » М'ясо » Гратин з картоплі з курячим рагу під мигдальною скоринкою

Гратин з картоплі з курячим рагу під мигдальною скоринкою

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Звичні інгредієнти у вигляді соковитого Гратін-запіканки. Обід-розмаїття для всієї родини та гостей.

Інгредієнти:

Філе куряче	300 г
Картопля	500 г
Цибуля зелена	3 шт
Мало рослинна	2 ст.л.
Сіль, перець с / м
Помідор	2 шт
Мигдаль рубаний	2 ст.л.
Борошно пшеничне (для соусу)	1 ст.л.
Молоко (для соусу)	1 скл.
Мускатний горіх мелений (для соусу)
Масло вершкове (для соусу)	1 ст.л.

Приготування:

Продукти

Гратин з картоплі з курячим рагу під мигдальною скоринкою

Нарізати невеликими кубиками курячу грудку, посолити, поперчити і обваляти в 2 ст.л. борошна.

Гратин з картоплі з курячим рагу під мигдальною скоринкою

Обсмажити на розігрітій олії до рум'яності

Гратин з картоплі з курячим рагу під мигдальною скоринкою

В кінці додати зелений лук.

Гратин з картоплі з курячим рагу під мигдальною скоринкою

Тонко нарізати картоплю і помідори.

Гратин з картоплі з курячим рагу під мигдальною скоринкою

Форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти дно картоплею. Посолити.

Гратин з картоплі з курячим рагу під мигдальною скоринкою

Викласти по центру підсмажені куряче рагу.

Гратин з картоплі з курячим рагу під мигдальною скоринкою

По краях викласти пластинками картоплю і помідори.

Гратин з картоплі з курячим рагу під мигдальною скоринкою

Зварити соус Бешамель. Показувала його багато разів. Можна подивитися ще раз тут: https://ukreda.ru/myaso/ptica/6973-prazdnichnye-stakanchiki-goryachaya-zakuska.html

Залити запіканку і випікати в пердварітельной розігрітій до 180 * С духовці 30 хв. Посипати рубаним мигдалем і продовжити запікання ще 10-15 хв., Можетбить і довше. Перевіряти готовність Гратін за допомогою зубочистки, по картоплі.

Гратин з картоплі з курячим рагу під мигдальною скоринкою