Долма

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Дуже смачно! Як голубці, тільки у виноградному листі :)

Інгредієнти:

Виноградне листя	15 шт.
Свинина	300 гр.
Рис пропарений	200 гр.
Сіль, перець	за смаком
Помідори	для гарніру
Бульйон овочевий або просто кип'ячена вода	0,5 склянки
Сметана	1 ст.л.
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Рослинна олія	для смаження

Приготування:

Виноградне листя помити. Цибуля ріпчаста подрібнити і обсмажити на олії. Свинину провернути через м'ясорубку. Рис зварити. Змішати фарш, цибулю, рис. Посолити і поперчити за смаком.

Долма

На виноградний лист з краю класти 1 ст.л. фаршу, формуючи з нього довгастий брусочок.

Долма

Загортати трубочками і укладати в каструльку. Бульйон змішати зі сметаною, залити долму і поставити на повільний вогонь. Гасити приблизно 25 хвилин.

Долма