UkrEda.ru » М'ясо » Печеня з яловичини з кавовим соусом

Печеня з яловичини з кавовим соусом

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Готуємо в слоукукоре або в мультиварці. М'ясо виходить ніжне і смачне.

Інгредієнти:

яловичина шийна частина	2 кг
сіль, перець	за смаком
рослинне масло	1 стол.л.
невеликі цибулини, порізати	2 шт.
яловичий бульйон	1-2 склянки
готове кава без цукру	2 склянки
бальзамічний оцет	1 стол.л.
лавровий лист	2 шт.
гілочки чебрецю	2 шт.
борошно розвести з холодною водою	1 стол.л +1 стол.л

Приготування:

Яловичину посолити і поперчити. Обсмажити шматок яловичини з усіх боків на розігрітій сковороді з вирощує. маслом. Перекласти в слоукукер.

Печеня з яловичини з кавовим соусом

Потім обсмажити злегка цибулю і перекласти в слоукукер поверх яловичини. Додати кави, бульйон, бальзаміч. оцет, лавровий лист і чебрець. Закрити кришкою, поставити режим повільний 8:00. або швидкий 4:00.

Печеня з яловичини з кавовим соусом

Змішати борошно з холодною водою. Додати в слоукукер за 15 мін.окончанія. Перемішати. Або дістати готове м'ясо. Бульйон процідити і додати борошно з перемішаної водою, перемішати і дати разом проваритися кілька хвилин.

Печеня з яловичини з кавовим соусом