UkrEda.ru » М'ясо » Печеня з індички

Печеня з індички

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Грудка індички - саме дієтичне м'ясо, захищене від антибіотиків (індичка не виживає і зовсім не росте, якщо годувати її "хімією"), Але багато хто уникає цю частину індички через її "сухості"... Спробуйте приготувати ось таке спекотне. Смачно і соковито!

Інгредієнти:

Індичка (філе)	500 г
Картопля	5-8 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Рослинна олія	1 ст.л ..
Грудинка (бекон)	125 г
Морква	1 шт
Гірчиця (солодка)	1 ст.л.
Сметана	1-2 ч.л.
Томати пасеровані	100 мл
Вода	400 мл

Приготування:

Набір продуктів.

Печеня з індички

Розігріти каструлю з антипригарним покриттям, додати трохи раст.масла, бекон. Смажити грудинку, щоб вона хоча б на 3/4 витопиться, додати мелкопорезанний цибулю. Смажити разом, помішуючи, до прозорості лука.

Печеня з індички

Додати моркву, натерту на крупній тертці. Смажити все разом кілька хвилин, щоб морква просочилася соками і ароматами ...

Печеня з індички

Додати індичку, порізану кубиками (2 * 2см), обсмажувати все разом, постійно помішуючи.

Печеня з індички

Додати картоплю, порізану кубиками, смажити ще 5-6 хвилин, періодично помішуючи.

Печеня з індички

Соус: змішати в 400 мл води 100 мл пасерувати томатів (або 1 стюлю томат пасти), сметану, солодку гірчицю, посолити і поперчити. Залити спекотне (соус повинен ледь покривати вміст каструлі) і тушкувати на невеликому вогні під закритою кришкою 10-15 хв, до остаточної готовності картоплі.

Печеня з індички