UkrEda.ru » М'ясо » Запечена свинина в гірчичному соусі

Запечена свинина в гірчичному соусі

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Ароматна, соковита свинина з апетитною скоринкою. Спробуйте -)

Інгредієнти:

шматок свинини (м'якоть)	850 г
адигейська сіль	за смаком
Для соусу: м'ятний сироп	2 ст.л.
гірчиця	1 ст.л.
соєвий соус Теріякі	1,5 ст.л.
яблучний оцет	1 ст.л.

Приготування:

Свинину промити, обсушити, натерти сіллю.

Запечена свинина в гірчичному соусі

Для соусу змішати всі інгредієнти.

Запечена свинина в гірчичному соусі

Свинину викласти в рукав для запікання, полити соусом. Закрити рукав, кілька разів перевернути для рівномірного розподілу соусу. потім проткнути кілька дірочок для виходу пари і укласти у форму для запікання.

Запечена свинина в гірчичному соусі

Запікати 10 хвилин при 240 * С, потім знизити температуру до 180 * С і запікати ще близько 40 хвилин. Якщо не досить зарум'янилося, відкрити рукав і запікати ще 5-7 хвилин.

Запечена свинина в гірчичному соусі