UkrEda.ru » М'ясо » Карбонара з курячими грудками

Карбонара з курячими грудками

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Рецептів Карбонара велике у, пропоную один з варіантов.Для цього рецепта потрібна паста Лінгвіні / linguine / .І сир пекоріно романо-варений пресований сир. Рецепт з журналу "Good Housekeeping", 2012

Інгредієнти:

паста лінгвіні	300 г
бекон	4-6 смужок
курячі грудки, розрізати на шматочки	4 шматки
сіль, перець	за смаком
середня цибулина, порізати	1 шт.
часник, через прес	2 часточки
яйця невеликі	4 шт.
сир пекоріно романо, протерти	1/3 склянки
свіжа петрушка, порізати, за бажанням	2 стол.л.

Приготування:

У солоній воді зваримо пасту лінгвіні як сказано на упаковці. На сковороді обсмажити бекон 6-9мін.до коріч.цвета і хрускоту.

Карбонара з курячими грудками

Шматочки курки посолім.Бекон готовий перекладемо на пріготовлен.тарелку з бумаж.полотенцем.

Карбонара з курячими грудками

Додамо шматочки курки на цю ж сковороду, збільшимо вогонь на високо -Серед. і обсмажуємо приблизно 2мін.Добавім цибулю, готуємо ще 2мін.Затем чеснок.Готовім 1мін.ілі до закінчення як шматочки курін.будут готови.Снімем з вогню і додамо поламаний бекон половину.

Карбонара з курячими грудками

В окремому посуді змішаємо яйця, сир, черн.перец.Хорошо все перемішаємо і додамо залишився бекон кусочкамі.Затем суміш викладемо в курін.кусочкі.

Карбонара з курячими грудками

Коли паста готова, воду сліть.Смешаем пасту гарненько з курін.кусочкамі у великій чаше.Разделім на 4 порції і подаємо до столу з петрушкою свіжої за бажанням.

Карбонара з курячими грудками