UkrEda.ru » М'ясо » Курячий пиріг в горщиках

Курячий пиріг в горщиках

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Смачне порційне блюдо, зручне для невеликого прийому гостей. Використовується у страві пастернак - коренеплід сімейства селерових. Пастернак збуджує апетит, стимулює діяльність залоз внутрішньої секреції, обмін речовин, зміцнює стінки капілярів, знімає спазми, має сильну сечогінну дію, сприяє виведенню каменів і солей з болезаспокійливу, бактерицидну і заспокійливому ефектом, вообщем вельми корисний овоч!

Інгредієнти:

цибулина, порізати	1 шт.
оливкова олія	3 стол.л.
морква, натерти	1 шт.
пастернак, натерти	1 корінь
велику картоплю	1 шт.
біле вино	1/2 склянки
курячий бульйон	1 1/2 склянки
куряче філе, порізати шматочками	500 г
свіжий чебрець	3 гілочки
сіль, перець	за смаком
крохмаль змішати з - стол.л води	5 ч.л
вершки	1/2 склянки
листкове тісто, розморозити і порізати на квадрати	1 упаковка
яйце, злегка збити	1 шт.

Приготування:

Розігріти духовку до 210гр. Розігріємо сковороду на ній олив. масло і викладемо порезан.луковіцу. Готуємо 4мін.Затем морква, пастернак і картоплю і готуємо ще 10хв.

Курячий пиріг в горщиках

Після вино і дамо прокипеть 2мін.Следущім йде бульйон як закипить викладаємо курін.кусочкі і тімьян.Готовім 2мін.Посоліть і поперчити.

Курячий пиріг в горщиках

Додамо розбавлений крохмаль і слівкі.Перемешаем все.І готуємо ще 5хв.

Курячий пиріг в горщиках

Розкладемо вміст з сковороди все поділивши на 4 горщика.

Курячий пиріг в горщиках

Прикриємо зверху листковим тісто, проколів злегка ножем, змажемо яйцем і поставимо в розігріту духовку на 15мін.ілі до золотистого кольору тесту.

Курячий пиріг в горщиках