» » Карпаччо з яловичини

Карпаччо з яловичини

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи



Карпаччо італійське холодна страва з м'яса, його можна приготувати з будь-якого сирого м'яса, ми будемо робити з яловичини.

Інгредієнти:

  • Яловиче філе
250 г
  • Бальзамічний оцет
2 ст.л.
  • Горіхове масло
3 ст.л.
  • Вустерський соус
2 ч.л.
  • Сіль, чорний мелений перець
за смаком
  • Апельсин
1 шт.

Приготування:

М'ясо відправити на кілька годин в морозильну камеру, нарізати тонкими прозорими скибочками. Це можна зробити за допомогою дуже гострого ножа.
Оцет, вустерський соус, горіхове масло, сіль і перець ретельно перемішати. Видавити сік з апельсина, додати до маринаду і скропити їм карпаччо.
До подачі до столу накрити харчовою плівкою і поставити на холод.

Приготування:

М'ясо відправити на кілька годин в морозильну камеру, нарізати тонкими прозорими скибочками. Це можна зробити за допомогою дуже гострого ножа.
Оцет, вустерський соус, горіхове масло, сіль і перець ретельно перемішати. Видавити сік з апельсина, додати до маринаду і скропити їм карпаччо.
До подачі до столу накрити харчовою плівкою і поставити на холод.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Карпаччо з яловичини

Карпаччо з яловичини

Основні інгредієнти: Яловичина Час приготування: 1ч 20м1 порціяІталійська кухня… ...

Карпаччо з лосося

Карпаччо з лосося

Основні інгредієнти: Лосось Час приготування: 1ч 40м4 порціїІталійська кухня… ...

Карпаччо з курки

Карпаччо з курки

Основні інгредієнти: Курка Час приготування: 1ч4 порціїІталійська кухня… ...

Салат Новий Цезар

Салат Новий Цезар

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!