» » Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.

Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Яловичина



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Поєднання найсвіжішого м'яса з червоною цибулею, сиром, ікрою і яйцем дає відчуття ситності, щільною і смачної їжі.

Інгредієнти:

  • Яловича вирізка
100 г
  • Тост пшеничний
1 шт.
  • Масло вершкове
20 г
  • Сметана
2 ст.л.
  • Сир Fitaki
1 ст.л.
  • Ікра мойви
2 ст.л.
  • Яйце перепелине
1 шт.
  • Цибуля червоний
1,2 шт.
  • Сіль, перець
за смаком

Приготування:

Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
З хліба вирізати коло сервірувальним кільцем
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
і обсмажити його на вершковому маслі до золотистого кольору.
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
Яловичу вирізку відбити під плівкою до товщини 1-2 мм, надаючи їй форму кола, трохи більше, ніж розмір тосту
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
Акуратно перенести м'ясо на тарілку
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
Помістити в центр м'яса сервировочное кільце, укласти в нього тост, потім дрібно накришити і помістити зверху червона цибуля
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
Сметану перемішати з сиром
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
і викласти зверху лука
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
Потім по колу укласти ікру мойви
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
Тепер залишилося тільки вилити в центр верхівки перепелине яйце і акуратно зняти кільце.
Смачного!

Приготування:

Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
З хліба вирізати коло сервірувальним кільцем
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
і обсмажити його на вершковому маслі до золотистого кольору.
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
Яловичу вирізку відбити під плівкою до товщини 1-2 мм, надаючи їй форму кола, трохи більше, ніж розмір тосту
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
Акуратно перенести м'ясо на тарілку
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
Помістити в центр м'яса сервировочное кільце, укласти в нього тост, потім дрібно накришити і помістити зверху червона цибуля
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
Сметану перемішати з сиром
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
і викласти зверху лука
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
Потім по колу укласти ікру мойви
Карпаччо з яловичої вирізки з м'яким сиром та ікрою мойви.
Тепер залишилося тільки вилити в центр верхівки перепелине яйце і акуратно зняти кільце.
Смачного!


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

* Полуничний * торт

* Полуничний * торт

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Французький тост

Французький тост

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: до 10… ...

Котлети з ікри мойви

Котлети з ікри мойви

Основні інгредієнти: Мойва Час приготування: 40м2 порції А давайте поговоримо… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!