UkrEda.ru » М'ясо » Кефтедес - м'ясні кульки в грецькому стилі

Кефтедес - м'ясні кульки в грецькому стилі

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачні м'ясні тюфтельки в томатному соусі. Соковито і дуже апетитно!

Інгредієнти:

Фарш (яловичий або змішаний)	400 г
Хліб білий (тостерний)	3 шт
Цибуля ріпчаста (соус)	1 шт
Часник (соус)	3 зубч.
Орегано сушений (свіжий)	2 ч.л.
Молоко	50 мл
Сіль, перець
Олія оливкова	1 ст.л
Цукор	1 ст.л.
Томати у влас. соку (2 бан. по 240г нетто)	480 г

Приготування:

Змолоти фарш. Тостерний хліб обрізати від корок і замочити в молоці.

Кефтедес - м'ясні кульки в грецькому стилі

Для соусу: Разгретьв сотейнику оливкову олію і обсмажити поросяти, ягняти цибулю і часник до прозорості.

Кефтедес - м'ясні кульки в грецькому стилі

Додати томати у власному соку (подрібнені), орегано, цукор, сіль, перець. Варити соус 20-30 хв. під кришкою.

Кефтедес - м'ясні кульки в грецькому стилі

Додати у фарш розм'якшений хліб з молоком, прправіть сіллю, перцем, орегано, добре вимішати.

Кефтедес - м'ясні кульки в грецькому стилі

Сформувати з фаршу кульки, викласти у форму для запікання, залити томатним соусом.Запекать в духовці при температурі 180 * С протягом 30-40 хвилин.

Кефтедес - м'ясні кульки в грецькому стилі