» » М'ясні кульки в пряному томатному соусі з фетою

М'ясні кульки в пряному томатному соусі з фетою

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Яловичина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Сходу

Ароматне блюдо з нотками Сходу. Оксамитовий овочевий соус. Дуже все гармонійно витримано, а смак - суцільний захват для всієї родини, від малого до великого!

Величезне спасибі за рецепт Оленці olena luchtenberg

Інгредієнти:

  • Фарш м'ясний (яловичий або з баранини)
400 г
  • Яйце
1 шт
  • Йогурт натуральний
2 ст.л.
  • Сухарі панірувальні
1 ст.л.
  • Олія оливкова
3 ст.л.
  • Цибуля ріпчаста
1 шт
  • Морква (маленька)
1 шт
  • Перець солодкий червоний
1 шт
  • Вино червоне сухе
150 мл
  • Помідори (у власному соку)
400 г
  • Часник
2 зуб.
  • Орегано
2 ч.л.
  • Зіра (мелена)
2 ч.л.
  • Паприка (солодка мелена)
2 ч.л.
  • Цукор
0,5 ч.л.
  • Фета
100 - 150 г
  • Сіль

Приготування:

Додати у фарш панірувальні сухарі, йогурт, яйце і половину норми всіх зазначених спецій (орегано, подрібнений часник, зіру, паприку солодку мелену).

М'ясні кульки в пряному томатному соусі з фетою

Посолити за смаком, вимісити і сформувати з нього кульки розміром з волоський горіх і підсмажити на сковороді в столовій ложці оливкової олії або в духовці на режимі гриль. Кульки повинні бути рум'яними. Викласти їх окремо на тарілку.

М'ясні кульки в пряному томатному соусі з фетою

Цибулю нарізати півкільцями, моркву соломкою, перець кубиками і залишився часник подрібнити.
У глибокому сотейнику підсмажити овочі на оливковій олії до прозорості.
Влити вино, дати покипіти 3-4 хвилини на великому вогні. Додати решту спеції.
Додати помідори з банки разом з томатним соусом.

М'ясні кульки в пряному томатному соусі з фетою

У соус додати цукор і підсмажені м'ясні кульки. Злегка посолити, соус повинен залишитися недосоленим, так як наприкінці додасться солона фета.
Сотейник (чавунець) помістити в духовку, тушкувати страву в гарячій духовці під кришкою при 180 * С 30-40 хв. Соус повинен стати густим, оксамитовим, а овочі м'якими.

М'ясні кульки в пряному томатному соусі з фетою

Можна подавати з кус-кусом, з рисом, або як самостійну страву, з лавашем або питою.
Смачного!

М'ясні кульки в пряному томатному соусі з фетою

Приготування:

Додати у фарш панірувальні сухарі, йогурт, яйце і половину норми всіх зазначених спецій (орегано, подрібнений часник, зіру, паприку солодку мелену).

М'ясні кульки в пряному томатному соусі з фетою

Посолити за смаком, вимісити і сформувати з нього кульки розміром з волоський горіх і підсмажити на сковороді в столовій ложці оливкової олії або в духовці на режимі гриль. Кульки повинні бути рум'яними. Викласти їх окремо на тарілку.

М'ясні кульки в пряному томатному соусі з фетою

Цибулю нарізати півкільцями, моркву соломкою, перець кубиками і залишився часник подрібнити.
У глибокому сотейнику підсмажити овочі на оливковій олії до прозорості.
Влити вино, дати покипіти 3-4 хвилини на великому вогні. Додати решту спеції.
Додати помідори з банки разом з томатним соусом.

М'ясні кульки в пряному томатному соусі з фетою

У соус додати цукор і підсмажені м'ясні кульки. Злегка посолити, соус повинен залишитися недосоленим, так як наприкінці додасться солона фета.
Сотейник (чавунець) помістити в духовку, тушкувати страву в гарячій духовці під кришкою при 180 * С 30-40 хв. Соус повинен стати густим, оксамитовим, а овочі м'якими.

М'ясні кульки в пряному томатному соусі з фетою

Можна подавати з кус-кусом, з рисом, або як самостійну страву, з лавашем або питою.
Смачного!

М'ясні кульки в пряному томатному соусі з фетою


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Рисові кульки

Рисові кульки

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!