UkrEda.ru » М'ясо » Котлета на кісточці з італійським кишенькою

Котлета на кісточці з італійським кишенькою

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Котлета на кісточці з пікантною начинкою, коханої італійцями. Рецепт для гриля або для духовки.

Інгредієнти:

Котлета на кісточці, свиняча	4 шт
Помідор	1 шт
Моцарелла	125 г
Масло вершкове	50 г
Олія оливкова	1 ст.л.
Часник	1 зуб.
Спеції (сіль, перець)
Зелень

Приготування:

Котлети помити, обсушити і гострим ножем зробити глибокий "кишеню".

Посолити і поперчити м'ясо зовні і всередині.

Котлета на кісточці з італійським кишенькою

Котлета на кісточці з італійським кишенькою

Моцарелу і помідор нарізати кружечками, часник - пластинками.
Викласти по черзі в "кишені" помідор і моцарелу, платівку часнику і шматочок вершкового масла.

Закрити кишені. Викласти у форму для запікання і скропити оливковою олією.

Котлета на кісточці з італійським кишенькою

Запікати в духовці до готовності (рум'яності) при середній температурі (180 ° C).
Або смажити на грилі по 6-8 хвилин з кожного боку.

Подавати зі шматочком вершкового масла і дрібно нарізаною зеленню.

Котлета на кісточці з італійським кишенькою