UkrEda.ru » М'ясо » Котлети курячі з сиром

Котлети курячі з сиром

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Рецепт для любителів птиці, з курятини котлети не жирний, сир робить їх дуже м'якими і дуже смачними. Для гарніру підійдуть будь-які овочі.

Інгредієнти:

Курка	1 шт.
Яйце куряче	1 шт.
Перець чорний мелений	frac12- ч.л.
Пармезан (Парміджано Реджано)	40 г
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Сіль	frac12- ч.л.
Петрушка	20 г
Рослинна олія	50 мл

Приготування:

Котлети курячі з сиром

Для фаршу відокремте м'ясо курки від кісток і пропустіть його через м'ясорубку разом зі шкірою.

Очищену цибулину гарненько подрібніть (це можна швидко зробити за допомогою блендера) і додайте до фаршу.

Котлети курячі з сиром

Додайте 1 яйце.

Посоліть, поперчіть, додайте подрібнену зелень і тертий сир. Добре перемішайте.

Зліпити невеликі котлети (столова ложка фаршу на одну штуку) і обсмажте їх на середньому вогні в невеликій кількості масла.

Котлети курячі з сиром

Повинна вийти рум'яна кірочка з обох сторін.