Котлети з минтая з оригінальними добавками

У наш час, коли на прилавках магазинів велика кількість самої різної риби вже нікого не дивує, єдине, що здатне зіпсувати багатьом настрій це вартість тієї чи іншої риби. Червона риба, ціна якої не всім по кишені, на наших столах буває не так часто, як би нам цього хотілося, але ж про користь рибних продуктів і про те, що вживати їх потрібно якомога більше, відомо всім. Тому знайти вихід з даної ситуації можна, приготувавши котлети з минтая або будь-які інші рибні котлети, для приготування яких походять недорогі сорти риби. У котлетах відсутня рибний запах і специфічний смак, їх зовнішній вигляд нагадує м'ясні котлети, адже готуються котлети з минтая аналогічно м'ясних котлет і тому і діти і дорослі їдять таку страву із задоволенням. Апетитна рум'яна кірочка, яка виходить завдяки паніровці і ніжний смак котлет є ще одним плюсом на користь того, щоб такі котлети на вашому столі з'являлися якомога частіше, поставляючи в організм корисні речовини, які містяться в рибі.

Щоб приготувати котлети з минтая, скористайтеся нашими рецептами, і ваші домочадці обов'язково залишаться задоволені результатом. Для цього вам знадобляться:

З розмороженого філе минтая видаліть всі кісточки, промити, обсушити паперовим рушником і поріжте невеликими шматочками. Цибулину і картоплину очистіть, і поріжте крупно. Рибу. Цибулю і картоплю проверніть два рази через м'ясорубку або скористайтеся блендером для приготування рибного фаршу. Потім фарш посоліть, поперчіть, вбийте яйце і ретельно вимішайте. Черствий хліб (м'якуш) покришите руками і в отриманих крихтах запаніруйте сформовані з фаршу рибні котлети. Обсмажте котлети на розігрітій олії з двох сторін. Подавайте з відвареною картоплею або рисом і салатом з сезонних овочів.

Щоб урізноманітнити смак рибних котлет, за бажанням у фарш додають кабачки, сир або прянощі. Котлети з добавками можна готувати для сімейного обіду або вечері, а також і подавати гостям.

Щоб приготувати рибні котлети з кабачком вам знадобляться наступні продукти:

Філе, очищене від кісток злегка відбийте, очистіть від плівок і прокрутіть через м'ясорубку. На дрібній тертці натріть кабачок, відіжміть його, додайте до минтай. У фарш додайте подрібнену цибулю і кріп. Вбийте яйце, додайте 1 ст. л. картопляного крохмалю, посоліть, поперчіть, посипте приправою для риби і добре відбийте. З фаршу сформуйте невеликі котлетки, запаніруйте їх у борошні й обсмажте на розігрітій олії.