Курячі гомілки в імбирному маринаді

Дрібно наріжте часник, розітріть його в ступці з додаванням великої солі, щоб вийшла кашка. Додайте подрібнений або натертий на тертці свіжий імбир і перець.



Додайте рідкий мед і лимонний сік. Якщо у вас непрозорий, зацукровані мед, підігрійте його злегка в мікрохвильовій печі. Добре перемішайте інгредієнти маринаду.



Гомілки вимийте холодною водою, обсушити. На кожній гомілки гострим ножем зробіть по три надрізи з двох боків до кістки. Так маринад легше проникне в м'ясо і курка швидше приготується.



Обмажте гомілки вийшов маринадом, накрийте і залиште в прохолодному місці на 1-2 години. Один раз перемішайте в процесі маринування.



Обсмажте гомілки на середньому вогні з усіх боків до рум'яної скоринки. Обережно, медовий маринад швидко підрум'янюється! Потім накрийте кришкою і готуйте 10-15 хвилин на невеликому вогні до готовності.



Подавайте гарячими, гарніри підійдуть самі різні, експериментуйте.

Дрібно наріжте часник, розітріть його в ступці з додаванням великої солі, щоб вийшла кашка. Додайте подрібнений або натертий на тертці свіжий імбир і перець.



Додайте рідкий мед і лимонний сік. Якщо у вас непрозорий, зацукровані мед, підігрійте його злегка в мікрохвильовій печі. Добре перемішайте інгредієнти маринаду.



Гомілки вимийте холодною водою, обсушити. На кожній гомілки гострим ножем зробіть по три надрізи з двох боків до кістки. Так маринад легше проникне в м'ясо і курка швидше приготується.



Обмажте гомілки вийшов маринадом, накрийте і залиште в прохолодному місці на 1-2 години. Один раз перемішайте в процесі маринування.



Обсмажте гомілки на середньому вогні з усіх боків до рум'яної скоринки. Обережно, медовий маринад швидко підрум'янюється! Потім накрийте кришкою і готуйте 10-15 хвилин на невеликому вогні до готовності.



Подавайте гарячими, гарніри підійдуть самі різні, експериментуйте.