UkrEda.ru » М'ясо » Курячі грудки, фаршировані брокколі та сиром

Курячі грудки, фаршировані брокколі та сиром

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Часом, побіжно пробігши очима рецепт, думаєш - а, нічого особливого. Але іноді варто його повторити! Ось і я, так само, як Zoom Yummy, переконалася, що часто перший погляд буває помилковим. Особливо, якщо злегка перекроїти рецепт на свій смак.

Інгредієнти:

Курячі грудки	2 шт.
Брокколі морожена	100-130 г
Сирки плавлені трикутні	2 шт.
Сіль, перець	за смаком
Для соусу:
Вершки	50 мл
Кетчуп	1 ст.л.
Маринад з-під перцю	2 ст.л.
Часник	1 зубчик

Приготування:

Брокколі відварити в підсоленій воді протягом п'яти хвилин.
Курячі грудки, фаршировані брокколі та сиром

Курячі грудки добре відбити, розплющивши їх в блін, посолити, поперчити і укласти на них нарізані сирки і капусту
Курячі грудки, фаршировані брокколі та сиром

Використовуючи харчову плівку, на якій відбивалося м'ясо, згорнути тугі рулетики
Курячі грудки, фаршировані брокколі та сиром

Рулети, кінці яких скріплені зубочистками, швидко з усіх боків обсмажуємо на сковороді до легкої золотистої
Курячі грудки, фаршировані брокколі та сиром

а потім в змащеній маслом формі поміщаємо запікати в духовку хвилин на 20 при 200 градусах.
Курячі грудки, фаршировані брокколі та сиром

Тим часом готуємо соус. Змішуємо вершки, кетчуп, маринад і сік, що виділився при смаженні м'яса. При бажанні можна додати сіль, перець і, помішуючи, довести до кипіння.
Курячі грудки, фаршировані брокколі та сиром