UkrEda.ru » М'ясо » Курячі зрази з лісовими грибами та сиром

Курячі зрази з лісовими грибами та сиром

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Люблю різні зрази. Сьогодні запропоную вам курячі з лісовими грибами.

Інгредієнти:

Курячі стегенця без кістки	5 шт.
Гриби лісові відварні	300г
лук	1 шт.
панірувальні сухарі	1 стакан
яйце	1 шт.
вершкове масло	для смаження
сир	100 г
сіль, перець	за смаком

Приготування:

Все, що нам потрібно:

Курячі зрази з лісовими грибами та сиром

З стегенець зняти шкіру.

Курячі зрази з лісовими грибами та сиром

На харчову плівку кладемо стегенце, на стегенце харчову плівку, відбиваємо як можна тонше, кулінарним молотком. Кожен шматок посолити, поперчити.

Курячі зрази з лісовими грибами та сиром

Гриби обсмажуємо на вершковому маслі з рубаним цибулею до готовності, злегка охолоджуємо.

Курячі зрази з лісовими грибами та сиром

Трьом сир і відправляємо до грибів, солимо за смаком.

Курячі зрази з лісовими грибами та сиром

На кожне відбите стегенце, кладемо начинку,

Курячі зрази з лісовими грибами та сиром

згортаємо (якщо не дуже тонко відбили, скористайтеся шпажками, потім їх видаліть) Зрази обвалюють у яйці і панірувальних сухарях.

Курячі зрази з лісовими грибами та сиром

Укладаємо у вогнетривкий посуд швом вниз, зверху трохи сл. масла. відправляємо в розігріту духовку до 200г на 30-40 хвилин.

Курячі зрази з лісовими грибами та сиром