Курячі котлети з кабачками в сирному соусі

Філе куряче, цибуля, кабачок, вимочену булку перемолоти. Додати яйце, зелень, червоний болгарський перець і спеції.

Готуємо сирний соус на основі соусу "Бешамель". Для цього на сухій сковорідці розтоплюємо 50г вершкового масла. Додаємо борошно і добре вимішуємо, щоб не було грудок. Потім поступово вливаємо молоко і, помішуючи, варимо хвилини 3-4. В "Бешамель" кладемо м'який плавлений сир з баночки. У мене був "Дружба". Коли сир розплавиться, соус готовий. Солимо і додаємо (за бажанням) мускатний горіх.



У готовий соус викласти котлети і тушкувати під кришкою хвилин 15 з одного боку і 15 з іншого. Можна запекти в духовці.




Готово!

Філе куряче, цибуля, кабачок, вимочену булку перемолоти. Додати яйце, зелень, червоний болгарський перець і спеції.

Готуємо сирний соус на основі соусу "Бешамель". Для цього на сухій сковорідці розтоплюємо 50г вершкового масла. Додаємо борошно і добре вимішуємо, щоб не було грудок. Потім поступово вливаємо молоко і, помішуючи, варимо хвилини 3-4. В "Бешамель" кладемо м'який плавлений сир з баночки. У мене був "Дружба". Коли сир розплавиться, соус готовий. Солимо і додаємо (за бажанням) мускатний горіх.



У готовий соус викласти котлети і тушкувати під кришкою хвилин 15 з одного боку і 15 з іншого. Можна запекти в духовці.




Готово!