Гратен з кольоровою капустою і грибами

Цвітну капусту відварити в підсоленій воді. Гриби нарізати пластинами і тушкувати на сковороді поки не випарується рідина.
Викласти у форму для запікання капусту.



Потім гриби, зелений Грошек і дрібно нарізаний перець.



І знову капусту.



Приготувати соус "Бешамель". Для цього: на сухій сковорідці розтоплюємо 50г вершкового масла. Додаємо борошно і добре вимішуємо, щоб не було грудок. Потім поступово вливаємо молоко і, помішуючи, варимо хвилини 3-4 поки соус не загусне. Приправляємо сіллю, перцем і улюбленими спеціями. Цим соусом заливаємо овочі.



Присипаємо панірувальними сухарями і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 40.




Дістаємо з духовки.

Цвітну капусту відварити в підсоленій воді. Гриби нарізати пластинами і тушкувати на сковороді поки не випарується рідина.
Викласти у форму для запікання капусту.



Потім гриби, зелений Грошек і дрібно нарізаний перець.



І знову капусту.



Приготувати соус "Бешамель". Для цього: на сухій сковорідці розтоплюємо 50г вершкового масла. Додаємо борошно і добре вимішуємо, щоб не було грудок. Потім поступово вливаємо молоко і, помішуючи, варимо хвилини 3-4 поки соус не загусне. Приправляємо сіллю, перцем і улюбленими спеціями. Цим соусом заливаємо овочі.



Присипаємо панірувальними сухарями і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 40.




Дістаємо з духовки.