UkrEda.ru » М'ясо » Курячі тефтелі з сиром і цукіні під томатним соусом

Курячі тефтелі з сиром і цукіні під томатним соусом

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

З такими смачними рецептами дуже заманливо стройнеть і насолоджуватися смаком життя!

Дякую за ідею Ірину / біа46.

Інгредієнти:

Курячі грудки	250-300 г
Яйце	1 шт
Кабачок / цукіні (маленький)	1 шт
Пластівці пшеничні	50 г
Сир	100 г
Сіль перець
Помідори (великі), для соусу	1,5 шт
Цукор (в соус)	1-2 ч.л.
Паприка солодка (червона мелена, в соус)	1 ч.л.
Лавровий лист (або інші улюблені спеції)	1 шт
Томатна паста (в соус)	1ч.л.

Приготування:

Перемолоти на м'ясорубці курячі грудки, потім пропустити кабачок, а після всього - пшеничні пластівці. Пшеничні пластівці проштовхнуть все найсмачніше, що залишилося в м'ясорубці і самі вийдуть на світ з просоченими соками ...
Додати яйце, сіль, перець. Перемішати і відправити в холодильник.

Курячі тефтелі з сиром і цукіні під томатним соусом

Курячі тефтелі з сиром і цукіні під томатним соусом

Для соусу: помідори надрізати хрестоподібно, ошпарити окропом, обдати холодною водою, очистити від шкурочкі, натерти на крупній тертці.

Курячі тефтелі з сиром і цукіні під томатним соусом

Додати нарізану зелень кропу, сіль, цукор для смаку, лавровий лист і солодку паприку, томатну пасту, перемішати і спробувати на смак ...

Курячі тефтелі з сиром і цукіні під томатним соусом

Додати сир в охолоджений фарш.

Курячі тефтелі з сиром і цукіні під томатним соусом

Соус викласти частково у форму для запікання, сформувати кульки з фаршу і укласти їх зверху, полити зверху соусом.

Курячі тефтелі з сиром і цукіні під томатним соусом

Запікати можна в МВ (з кришкою), аерогрилі, в духовці. Спочатку 15 хв, прикривши фольгою, потім - 10 хв. без фольги.

Смачного!

Курячі тефтелі з сиром і цукіні під томатним соусом