UkrEda.ru » М'ясо » Курка з лимоном і червоним вином

Курка з лимоном і червоним вином

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Вино, лимон, часник - кожен з цих інгредієнтів має досить сильний і яскравий смак. Але в цій курочку вони змішуються м'яко і гармонійно, не заважаючи і не забиваючи один одного.

Інгредієнти:

курка	близько 1 - 1,5 кг
лимон	1 шт
пол головки часнику
червоне вино	півсклянки
сіль, перець, паприка, лавровий лист
рослинне масло
цибулина середнього розміру	2 шт

Приготування:

Курочку промити і обсушити.

Курка з лимоном і червоним вином

Натерти зовні і всередині сіллю, перцем, паприкою. Цибулю і лимон крупно нарізати.

Курка з лимоном і червоним вином

Всередину покласти 2 четвертинки лимона і 2 половинки цибулини, лавровий лист.

Курка з лимоном і червоним вином

Змастити курку маслом, полити вином. Ніжки "зв'язати" згорнутої в смужечку фольгою (я брала від шоколадки фольгу).

Курка з лимоном і червоним вином

Покласти в рукав курку. Покласти поруч в рукав залишився лимон, цибуля, часник. Полити зверху на курку залишки масла і вина, які стекли в мисочку

Курка з лимоном і червоним вином