UkrEda.ru » М'ясо » Курка з сухофруктами в лимонно-медової глазурі

Курка з сухофруктами в лимонно-медової глазурі

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Смачна курочка з чудовою начинкою.

Інгредієнти:

курка	2-2,5 кг
рис пропарений	250 мл
родзинки	50г
чорнослив	50г
суміш перців	2 ч. Ожкі (1 в начинку, 1 - натерти курку)
лимон	0,5 штуки
сіль
приправа для курки-гриль	1 ч. Ложка
зелень сушена	2 ст. ложки
мед	3 ч. Ложки
куркума	1 ч. Ложка

Приготування:

Рис зварити до напівготовності, змішати з промитими родзинками, порізаним чорносливом, зеленню, куркумою. Посолити, поперчити і приправити за смаком.

Курка з сухофруктами в лимонно-медової глазурі

Курка з сухофруктами в лимонно-медової глазурі

Тушку курки помити, обтерти і натерти зверху і всередині сіллю, перцями і приправою. Нафарширувати рисово-фруктової сумішшю.

Курка з сухофруктами в лимонно-медової глазурі

Для глазурі вичавити сік з лимона і розмішати з медом.

Курка з сухофруктами в лимонно-медової глазурі

Курку помістити в рукав для запікання і випікати 50 хвилин при 200 * С. Далі витягти з рукава, обмазати медово-лимонної сумішшю і запекти ще 10 хв.

Курка з сухофруктами в лимонно-медової глазурі