Курка фарширована цілком.

Курці розрізати черевце і зняти шкіру, залишивши тільки крила.



М'ясо порізати великими шматками, заправити спеціями, мускатним горіхом, перцем.В м'ясо додати половину натертого на дрібній тертці сира.Болгарскій перець крупно нарізати.



Лук посмажити на олії, додати гриби порізані пластинками. Охолодити і з'єднати з половиною натертого на дрібній тертці сиру.



Починаємо сборку.На спинку укласти половину мяса.На м'ясо гриби, на гриби перець і знову зверху м'ясо. Зашіть.Смазать спеціями, можна злегка оливковою олією.



Курку запікати 1год 15 хвилин при температурі 180 * прикривши фольгою, потім фольгу зняти і запікати до золотистої скоринки. Під час запікання поливати соком, що виділився.

Курці розрізати черевце і зняти шкіру, залишивши тільки крила.



М'ясо порізати великими шматками, заправити спеціями, мускатним горіхом, перцем.В м'ясо додати половину натертого на дрібній тертці сира.Болгарскій перець крупно нарізати.



Лук посмажити на олії, додати гриби порізані пластинками. Охолодити і з'єднати з половиною натертого на дрібній тертці сиру.



Починаємо сборку.На спинку укласти половину мяса.На м'ясо гриби, на гриби перець і знову зверху м'ясо. Зашіть.Смазать спеціями, можна злегка оливковою олією.



Курку запікати 1год 15 хвилин при температурі 180 * прикривши фольгою, потім фольгу зняти і запікати до золотистої скоринки. Під час запікання поливати соком, що виділився.