Курочка з чорносливом "Смакота"

Курочку ріжемо на порційні шматки, солимо, перчимо і відправляємо смажитися на сковородочку до зарум'янювання.



А поки вона смажиться, нарізаємо брусочками моркву, цибулю - півкільцями і часник - полупластінкамі. Рум'яну курочку відправляємо в казанок (у мене гусятниця), а на її місце, в сковородочку, кладемо овочі. Безумовно, можна овочі предварітелньо і не обсмажувати - так буде корисніше. Але дуже вже захотілося, щоб вони були саме смажені в тому самому курячому жирку. Тому я поклала спочатку часник - нехай віддасть свій аромат. А вже потім і цибулю з морквою. Ну, а поки вони смажилися, я їх прямо в сковороді поперчити, посолити і додала трохи сахарку.



Отже, овочі - теж в казан. Тепер добре б підлити курячого бульйончик, але я вважала, що це вже буде перебір і додала просто стаканчик води. Можна казанок поставити в духовочку, а можна залишити і на плиті - за бажанням.
А за 10-15 хвилин до готовності додайте до курки чорнослив. Зовсім скоро по всій кухні стане витати ТАКИЙ аромат, що точно збіжаться всі! Навіть ті, хто до цього говорив, що "мама, снідати ще не хочеться!"



Таку курочку можна подавати з будь-яким гарніром: з картопелькою, з рисом ... А можна і просто з овочами або з зеленню.

Приємного Вам апетиту !!!!

Курочку ріжемо на порційні шматки, солимо, перчимо і відправляємо смажитися на сковородочку до зарум'янювання.



А поки вона смажиться, нарізаємо брусочками моркву, цибулю - півкільцями і часник - полупластінкамі. Рум'яну курочку відправляємо в казанок (у мене гусятниця), а на її місце, в сковородочку, кладемо овочі. Безумовно, можна овочі предварітелньо і не обсмажувати - так буде корисніше. Але дуже вже захотілося, щоб вони були саме смажені в тому самому курячому жирку. Тому я поклала спочатку часник - нехай віддасть свій аромат. А вже потім і цибулю з морквою. Ну, а поки вони смажилися, я їх прямо в сковороді поперчити, посолити і додала трохи сахарку.



Отже, овочі - теж в казан. Тепер добре б підлити курячого бульйончик, але я вважала, що це вже буде перебір і додала просто стаканчик води. Можна казанок поставити в духовочку, а можна залишити і на плиті - за бажанням.
А за 10-15 хвилин до готовності додайте до курки чорнослив. Зовсім скоро по всій кухні стане витати ТАКИЙ аромат, що точно збіжаться всі! Навіть ті, хто до цього говорив, що "мама, снідати ще не хочеться!"



Таку курочку можна подавати з будь-яким гарніром: з картопелькою, з рисом ... А можна і просто з овочами або з зеленню.

Приємного Вам апетиту !!!!