Лазанья під рожевим соусом

Приготувати соус болоньєзе. У сковороді на оливковій олії обсмажити дрібно нарізану цибулю, додати нарізану маленькими кубиками моркву і селеру. Потім викласти в сковороду фарш, злегка прожарити, влити вино і розведену в невеликій кількості води томатну пасту. Посолити і поперчити. Тушкувати на повільному вогні близько години. Через 30 хвилин від початку гасіння додати вершки.



Приготувати рожевий соус. У каструльці змішати молоко зі сметаною, поставити на маленький вогонь, додати вершкове масло, розтопити, помішуючи, зняти з вогню. Потім всипати паприку,



і томатну пасту. Перемішати до однорідності. Посолити за смаком.



Форму для лазаньї застелити фольгою. На дно викласти сушені томати, полити трохи рожевим соусом.



Викласти листи лазаньї, потім соус болоньєзе і рожевий соус.



Потім знову листи лазаньї і соуси, чергувати, поки не закінчаться всі інгредієнти.



Зверху укласти сир (або посипати, натер на тертці).



Випікати в розігрітій духовці до 180 * С 25-30 хвилин.

Приготувати соус болоньєзе. У сковороді на оливковій олії обсмажити дрібно нарізану цибулю, додати нарізану маленькими кубиками моркву і селеру. Потім викласти в сковороду фарш, злегка прожарити, влити вино і розведену в невеликій кількості води томатну пасту. Посолити і поперчити. Тушкувати на повільному вогні близько години. Через 30 хвилин від початку гасіння додати вершки.



Приготувати рожевий соус. У каструльці змішати молоко зі сметаною, поставити на маленький вогонь, додати вершкове масло, розтопити, помішуючи, зняти з вогню. Потім всипати паприку,



і томатну пасту. Перемішати до однорідності. Посолити за смаком.



Форму для лазаньї застелити фольгою. На дно викласти сушені томати, полити трохи рожевим соусом.



Викласти листи лазаньї, потім соус болоньєзе і рожевий соус.



Потім знову листи лазаньї і соуси, чергувати, поки не закінчаться всі інгредієнти.



Зверху укласти сир (або посипати, натер на тертці).



Випікати в розігрітій духовці до 180 * С 25-30 хвилин.