UkrEda.ru » М'ясо » Мітлоф кращий

Мітлоф кращий

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Ще один з рецептів м'ясного хліба з додаванням слад.перца в фарш. Узятий з журналу "Taste of Home"

Інгредієнти:

цибулини, порубати дрібно	1/3 склянки
солодкий червоний перець, нарізати	1/3 склянки
солодкий зелений перець, нарізати	1/3 склянки
свіжа петрушка, порубати	3 стол.л.
часник, нарізати	3 часточки
чилі порошок	1 1/4 ч.л
шавлія сушений	1 1/4 ч.л
сіль	1 1/4 ч.л
перець	1 ч.л
яловичий фарш	1 кг
молоко	3/4 склянки
яйця, збити злегка	2 шт.
вустер. соус	1/4 склянки
хлібна крихта	2/3 склянки
бекон	4 смужки
Соус:	-
томати з банки, порізати дрібно	1/4 склянки
кетчуп	1/4 склянки
коричневий цукор	2 стол.л.
сіль	1 ч.л
суха гірчиця	1 ч.л
перець	1/2 ч.л

Приготування:

У великій чаші скомбінувати 9 перших інгридієнтів.

Мітлоф кращий

Додати фарш, добре перемішати. Потім молоко, яйця, вустер.соус перемішувати і після хлібну крошку.Все знову ретельно перемішати.

Мітлоф кращий

На форму прямокутну викласти великий аркуш фольги, змастити її. Потім викласти бекон.

Мітлоф кращий

Потім поверх бекону викласти всю м'ясну -Овочеві масу і міцно фарш в буханочку сформувати допомагаючи фольгой.Поставіть в холод-ник на 2 години або на ніч.

Мітлоф кращий

Розігріти духовку до 180гр. Поставити прикритий фольгою мітлоф в духовку на годину. У цей час підготувати соус, змішати всі інгредієнти в окремому посуді.

Мітлоф кращий

Відкрити фольгу і змастити сумішшю зверху і дати ще постояти в духовці 30 мін.прі тієї ж тем-ре. Чи не прікривать.Подавать з улюбленим гарніром, розрізавши буханочку на порції.

Мітлоф кращий