UkrEda.ru » М'ясо » Ростбіф з перцем і чебрецем

Ростбіф з перцем і чебрецем

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Цікаве назва у нього на англ.мові, складно перевести також цікаво на російську, довелося спростити: о) Блюдо готується не складно, потрібен хороший шматок ростбіфу і перець горошком.

Інгредієнти:

вершкове масло розм'якшене	1 стол.л.
вуштерскій соус	1 стол.л.
ростбіф, кімнатної тем-ри	2 кг
перець горошком білий і чорний	3 стол.л.
чебрець свіжий або сушений	1 стол.л. або 1 ч.л

Приготування:

Розігріти духовку до 180гр. У маленькій чаші скомбінувати слів.масло і вуштерскій соус. Помазати пензликом цією сумішшю ростбіф. Перець горошком розчавити в пакеті використовуючи молоток для відбиття м'яса. Втиснути цю суміш в ростбіф і зверху посипати чебрецем.

Ростбіф з перцем і чебрецем

Готувати в розігрітій духовці. Приблизно 1 1/2 години -2 години в залежності який ви любите ростбіф з кров'ю або без. Використовуйте термометр для м'яса.

Ростбіф з перцем і чебрецем

Дістати ростбіф з духовки, прикрити фольгою і дати постояти 10-15хв. Розрізати по порціях і подавати з улюбленим гарніром.

Ростбіф з перцем і чебрецем