UkrEda.ru » М'ясо » Мітлоф з томатним реліш

Мітлоф з томатним реліш

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

М'ясне блюдо і рецепт розрахований на велику порцію, яку можна зробити на деку одному. Я розділила на 2 форми.

Інгредієнти:

Томатний реліш:	-
оливкова олія	-
цибулина шалот, порубати	1 шт.
часник, порізати	2 часточки
лавровий лист	2 листа
червоний перець солодкий, почистити від насіння і порізати	2 шт.
помідори, порізати дрібно	2 шт.
свіжа петрушка, порубати	1/4 склянки
кетчуп	1 стакан
вуштер.соус	1 стол.л.
морська сіль і чорний перець	за смаком
Мітлоф:	-
хліб, повний шматочками тонкими	3 шматки
молоко	1/4 склянки
яловичий фарш	700 г
свинячий фарш	300 - 400г
яйця	2 шт.
листя чебрецю свіжого	2 гілочки
сіль, перець	по СКВУ
бекон	кілька смужок

Приготування:

Розігріти духовку до 180 гр. Обсмажити на розігрітій сковроде з маслом цибулю, часник і лавровий лист кілька хвилин.

Мітлоф з томатним реліш

Додати червоний перець, готувати до м'якості. Потім помідори, петрушку, кетчуп, вустер.соус, сіль і перец.Тушіть приблизно 5 мін.Перемешівать. Зняти з огня.Томатний реліш готовий. Вихід приблизно 4 склянки.

Мітлоф з томатним реліш

Хліб на шматочки полити молоком і дати постояти. Додати в перемешанность фарш томатний реліш приблизно 1 стакан.Добавіть яйця і кмин. додати хліб з молоком у фарш і пермешать.

Мітлоф з томатним реліш

Якщо робите на деку злегка змастіть оливковою або рослинним маслом.Я роблю в двох формах хлібних. Викладемо фарш, потім томатний реліш стакан і зверху знову фарш. Розрівняти і викладемо смужки бекону.

Мітлоф з томатним реліш