М'ясний пиріг з болгарським перцем

Картоплю почистити і відварити до готовності. Зробити з нього пюре з додаванням вершкового масла. Додати борошно і замісити картопляне тісто. Роз'ємну форму змастити маслом і посипати панірувальними сухарями, викласти з бортиками картопляне тісто і покласти в холодильник на 30 хвилин.



Цибулю почистити і дрібно порізати, болгарський перець нарізати соломкою. Розігріти олію розігріти і підсмажити цибулю, додати перець і смажити, помішуючи 7 хвилин. Посолити і поперчити за смаком. Перекласти в миску, в сковороду додати масла і посмажити фарш, розминаючи грудки, посолити і поперчити. Готувати до готовності. З'єднати фарш з перцем і цибулею, додати мускатний горіх, приправи і ретельно перемішати



Дістати з холодильника форму з тістом і викласти зверху начинку.



У миску разити яйця і збити віночком, додати томатну пасту, сметану, молоко, сіль і перець, ретельно перемішати.



Залити пиріг сумішшю і поставити в духовку при 180 гр. 35 хвилин. За 15 хвилин до готовності посипати тертим сиром.

Картоплю почистити і відварити до готовності. Зробити з нього пюре з додаванням вершкового масла. Додати борошно і замісити картопляне тісто. Роз'ємну форму змастити маслом і посипати панірувальними сухарями, викласти з бортиками картопляне тісто і покласти в холодильник на 30 хвилин.



Цибулю почистити і дрібно порізати, болгарський перець нарізати соломкою. Розігріти олію розігріти і підсмажити цибулю, додати перець і смажити, помішуючи 7 хвилин. Посолити і поперчити за смаком. Перекласти в миску, в сковороду додати масла і посмажити фарш, розминаючи грудки, посолити і поперчити. Готувати до готовності. З'єднати фарш з перцем і цибулею, додати мускатний горіх, приправи і ретельно перемішати



Дістати з холодильника форму з тістом і викласти зверху начинку.



У миску разити яйця і збити віночком, додати томатну пасту, сметану, молоко, сіль і перець, ретельно перемішати.



Залити пиріг сумішшю і поставити в духовку при 180 гр. 35 хвилин. За 15 хвилин до готовності посипати тертим сиром.