UkrEda.ru » Випічка » Картопляний пиріг з грибами і кабачками

Картопляний пиріг з грибами і кабачками

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Найпростіший пиріг зі звичним змістом, картопляним хрустким тестом, тільки от кабачки для мене були відкриттям. Після духовки вони такі соковиті, смачні, з приємним запахом трав і спецій .....

Інгредієнти:

Картопля	4 шт.
Яйце	1 шт.
Борошно	2 ст.л.
Сіль	за смаком
Перець	за смаком
Кабачок	1 шт.
Гриби	350 г
Лук	1 шт.
Кетчуп	1 ст.л.
Спеції	за смаком

Приготування:

Картоплю відварити, розім'яти, додати яйце, борошно, сіль і перець. Замісити м'яке тісто. Змішувати ложкою, так як тісто досить м'яке. І чим менше борошна, тим вийде смачніше.

Картопляний пиріг з грибами і кабачками

Гриби нарізати, підсмажити з цибулею на олії. Кабачок нарізати скибочками.

Картопляний пиріг з грибами і кабачками

Картопляне тісто розкласти у формі, допомагаючи собі мокрою ложкою. Змастити кетчупом.Форму краще взяти роз'ємну або прокласти дно звичайної форми промасленим пергаментом.

Картопляний пиріг з грибами і кабачками

Викласти гриби з цибулею.

Картопляний пиріг з грибами і кабачками

Потім кабачки. Посолити верхній шар, посипати травами і чорним перцем. Змастити олією і поставити випікати в духовку, приблизно на 20 хвилин, до готовності. Через 10 хвилин витягнути пиріг і ще раз змастити маслом кабачки.

Картопляний пиріг з грибами і кабачками