М'ясний рулет "Святковий".

Для приготування рулету я брала змішаний фарш зі свинини та яловичини і сирокопчені бекон.



Наготовлюємо цибуля, часник, кріп, два яйця, гірчицю, томатну пасту, панірувальні сухарі, сіль, мелений чорний перець, мінеральну воду, мускатний горіх.



Подрібнюємо часник, цибулю і кріп, можна дрібно порізати, але я для швидкості використовувала блендер.



Дрібно нарізаємо варено-копчений бекон.



До фаршу додаємо подрібнені цибулю, часник, кріп, бекон, а також яйця, гірчицю, томатну пасту, панірувальні сухарі, по щипотку солі, меленого чорного перцю, мускатного горіха, мінеральну воду.



Ретельно вимішуємо фарш близько 15 хвилин і ставимо в холодильник на 2 години.



Беремо зручну для запікання форму (я брала з отвором по середині). Викладаємо форму сирокопчені беконом.



Відварюємо в круту яйця (5 шт.).
На бекон викладаємо частину фаршу. І на фарш викладаємо яйця.



Зверху яєць викладаємо залишки фаршу. І прикриваємо пластинками бекону.
Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.
Потім витягуємо форму, перевертаємо на блюдо і ставимо ще на 30 хвилин до рум'яного запікання.



Наш рулет готовий.
За бажанням прикрашаємо зеленню.



Смачного!



Всього Вам доброго!

Для приготування рулету я брала змішаний фарш зі свинини та яловичини і сирокопчені бекон.



Наготовлюємо цибуля, часник, кріп, два яйця, гірчицю, томатну пасту, панірувальні сухарі, сіль, мелений чорний перець, мінеральну воду, мускатний горіх.



Подрібнюємо часник, цибулю і кріп, можна дрібно порізати, але я для швидкості використовувала блендер.



Дрібно нарізаємо варено-копчений бекон.



До фаршу додаємо подрібнені цибулю, часник, кріп, бекон, а також яйця, гірчицю, томатну пасту, панірувальні сухарі, по щипотку солі, меленого чорного перцю, мускатного горіха, мінеральну воду.



Ретельно вимішуємо фарш близько 15 хвилин і ставимо в холодильник на 2 години.



Беремо зручну для запікання форму (я брала з отвором по середині). Викладаємо форму сирокопчені беконом.



Відварюємо в круту яйця (5 шт.).
На бекон викладаємо частину фаршу. І на фарш викладаємо яйця.



Зверху яєць викладаємо залишки фаршу. І прикриваємо пластинками бекону.
Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.
Потім витягуємо форму, перевертаємо на блюдо і ставимо ще на 30 хвилин до рум'яного запікання.



Наш рулет готовий.
За бажанням прикрашаємо зеленню.



Смачного!



Всього Вам доброго!