Гнізда з фаршу з рисом і грибами

Відварюємо рис в підсоленій воді.
А взагалі це варіант, якщо у вас є залишки готового рису (як у мене).



Фарш беремо готовий або перекручуємо м'ясо на м'ясорубці, я брала свинину.
Додаємо дрібно порізану цибулю, сіль, мелений перець, яйце, панірувальні сухарі. Якщо фарш НЕ соковитий, то ще додаємо 50 мл гарячої води.
Все ретельно перемішуємо.



З фаршу робимо плоскі круглі котлети.
Беремо зручну форму для запікання, змащуємо олією, я робила порційно.
Кладемо котлети, посередині пальцями або ложкою робимо поглиблення.



В рис (близько 100 гр) додаємо дрібно порізані гриби (у мене лісові, заморожені), сметану. Перемішуємо.



На кожну котлету в поглиблення кладемо по повній столовій ложці рису.
Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.



Далі натираємо на тертці твердий сир, посипаємо котлети сиром і запікаємо ще 20 хвилин до рум'яної скоринки.



Смачного!

Відварюємо рис в підсоленій воді.
А взагалі це варіант, якщо у вас є залишки готового рису (як у мене).



Фарш беремо готовий або перекручуємо м'ясо на м'ясорубці, я брала свинину.
Додаємо дрібно порізану цибулю, сіль, мелений перець, яйце, панірувальні сухарі. Якщо фарш НЕ соковитий, то ще додаємо 50 мл гарячої води.
Все ретельно перемішуємо.



З фаршу робимо плоскі круглі котлети.
Беремо зручну форму для запікання, змащуємо олією, я робила порційно.
Кладемо котлети, посередині пальцями або ложкою робимо поглиблення.



В рис (близько 100 гр) додаємо дрібно порізані гриби (у мене лісові, заморожені), сметану. Перемішуємо.



На кожну котлету в поглиблення кладемо по повній столовій ложці рису.
Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.



Далі натираємо на тертці твердий сир, посипаємо котлети сиром і запікаємо ще 20 хвилин до рум'яної скоринки.



Смачного!