Кассероль з куркою, грибами і булгуром

Куряче філе нарізати невеликими шматочками, посипати сіллю, перцем і борошном, перемішати. Обсмажити на суміші рослинного і вершкового (0,5 ст. Л.) Масел з усіх боків до побіління, викласти в миску.



На тому ж маслі при середньому вогні обсмажити нарізану цибулю і часник до м'якості.



Потім влити вино, збільшити вогонь і випарувати спирт близько 2х хвилин.



Додати гриби (якщо заморожені, то готувати помішуючи, поки не розморозяться). Потім влити бульйон.



Повернути куряче філе в сковороду і все перемішати.



Перекласти в жароміцний посуд.



Полити вершками, трохи перемішати і поставити в розігріту духовку до 170 * С на 30 хвилин накривши кришкою (або фольгою).



А поки приготувати булгур. Розігріти в каструльці вершкове масло, додати булгур і добре перемішати. Залити водою, довести до кипіння і варити до напівготовності приблизно 5-7 хвилин.



Дістати форму з духовки, додати бургур.



Перемішати. Посипати тертим сиром.



Повернути в духовку на 5-7 хвилин (вже без кришки, щоб сир зарум'яниться).



Прикрасити петрушкою і подавати. Смачного! :)

Куряче філе нарізати невеликими шматочками, посипати сіллю, перцем і борошном, перемішати. Обсмажити на суміші рослинного і вершкового (0,5 ст. Л.) Масел з усіх боків до побіління, викласти в миску.



На тому ж маслі при середньому вогні обсмажити нарізану цибулю і часник до м'якості.



Потім влити вино, збільшити вогонь і випарувати спирт близько 2х хвилин.



Додати гриби (якщо заморожені, то готувати помішуючи, поки не розморозяться). Потім влити бульйон.



Повернути куряче філе в сковороду і все перемішати.



Перекласти в жароміцний посуд.



Полити вершками, трохи перемішати і поставити в розігріту духовку до 170 * С на 30 хвилин накривши кришкою (або фольгою).



А поки приготувати булгур. Розігріти в каструльці вершкове масло, додати булгур і добре перемішати. Залити водою, довести до кипіння і варити до напівготовності приблизно 5-7 хвилин.



Дістати форму з духовки, додати бургур.



Перемішати. Посипати тертим сиром.



Повернути в духовку на 5-7 хвилин (вже без кришки, щоб сир зарум'яниться).



Прикрасити петрушкою і подавати. Смачного! :)