» » Плов

Плов

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Яловичина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи



Сьогодні розповім про м'ясному варіанті плову, якщо слідувати покроковим інструкціям, приготувати його зовсім не складно. До столу подавати плов можна з зеленню.

Інгредієнти:

  • М'ясо (баранина, яловичина або свинина)
400 гр.
  • Рис
400 гр.
  • Морква
2 шт.
  • Цибулина
2 шт.
  • Сіль
за смаком
  • Чорний перець
за смаком
  • Часник
1 шт. (Головка)
  • Приправа для плову (кумін, барбарис, куркума)
за смаком
  • Кінза
за смаком

Приготування:

Плов

Очистіть і наріжте брусочками моркву.

Плов

Очистіть і наріжте кубиками цибулю.

Плов

Розігрійте в каструлі з товстими стінками, або казані, або сотейнику рослинне масло, додайте туди цибулю і моркву і обсмажуйте.

Плов

Вимийте і наріжте кінзу (за бажанням).

Плов

Додайте до цибулі і морокві.

Плов

Наріжте кубиками м'ясо.

Плов

Додайте до овочів і обсмажуйте під закритою кришкою поки м'ясо не змінить колір.

Плов

Приправте зирой (кумином), барбарисом (кизилом) і куркумою (шафраном) і добре перемішайте.

Плов

Додайте трохи води і накрийте кришкою.

Плов

Промийте 5-6 разів рис в холодній воді.

Плов

Тушкуйте м'ясо до готовності.

Плов

Покладіть рис і разравняйте.

Плов

Долийте води, щоб вона покривала рис на 2 см і посоліть.

Плов

Зніміть з часнику верхній шар лушпиння, розділіть голівку на зубчики, але не очищайте.

Плов

Покладіть зубчики в плов і зробіть паличкою кілька отворів до дна сотейника, щоб виходив пар, і тушкуйте без кришки до готовності рису (вода повинна майже вся випарується).

Плов

Приготування:

Плов

Очистіть і наріжте брусочками моркву.

Плов

Очистіть і наріжте кубиками цибулю.

Плов

Розігрійте в каструлі з товстими стінками, або казані, або сотейнику рослинне масло, додайте туди цибулю і моркву і обсмажуйте.

Плов

Вимийте і наріжте кінзу (за бажанням).

Плов

Додайте до цибулі і морокві.

Плов

Наріжте кубиками м'ясо.

Плов

Додайте до овочів і обсмажуйте під закритою кришкою поки м'ясо не змінить колір.

Плов

Приправте зирой (кумином), барбарисом (кизилом) і куркумою (шафраном) і добре перемішайте.

Плов

Додайте трохи води і накрийте кришкою.

Плов

Промийте 5-6 разів рис в холодній воді.

Плов

Тушкуйте м'ясо до готовності.

Плов

Покладіть рис і разравняйте.

Плов

Долийте води, щоб вона покривала рис на 2 см і посоліть.

Плов

Зніміть з часнику верхній шар лушпиння, розділіть голівку на зубчики, але не очищайте.

Плов

Покладіть зубчики в плов і зробіть паличкою кілька отворів до дна сотейника, щоб виходив пар, і тушкуйте без кришки до готовності рису (вода повинна майже вся випарується).

Плов



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Азу по-татарськи

Азу по-татарськи

Основні інгредієнти: Яловичина, Картопля Час приготування: 2ч 30м6… ...

Плов з яловичини

Плов з яловичини

Основні інгредієнти: Яловичина, Рис Час приготування: 1ч 10м7 порційАзіатська,… ...

Картопляний суп

Картопляний суп

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!