Святковий м'ясний рулет з курки, маринованої в томатно-йогуртовому маринаді!

Кожен шматочок філе розрізати уздовж не до кінця, формуючи розгорнуті кишеньки.



Помідори очистити від шкірки, натерти на тертці або пюрировать за допомогою блендера. Додати в томатне пюре подрібнену цибулю, видавлений через прес часник, сіль, перець. Подрібнити кріп і додати в томатне пюре разом з йогуртом.



Викласти в глибоку форму куряче м'ясо, заливаючи підготовленим маринадом: два філе, маринад, ще два філе і залишився маринад.
Поставити в холодильник на 6 годин.
Після того, як філе промаринувалося, викладемо його у формі двох однакових прямокутників. Сало поріжемо тонкими смужками, викладемо на наше м'ясо. Посипем спеціями: перцем, паприкою, мускатним горіхом і кумином. Спеції обов'язково, і бажано саме такі!




Звернемо акуратно рулети і перев'яжемо товстою ниткою. Укладемо підготовлені рулети в рукав для запікання, і в розігрітій духовці доведемо їх до готовності. Знадобитися близько 45-50 хвилин.



Коли рулети будуть готові, дати їм повністю охолонути і нарізати гострим ножем на кільця.
Смачного!

Кожен шматочок філе розрізати уздовж не до кінця, формуючи розгорнуті кишеньки.



Помідори очистити від шкірки, натерти на тертці або пюрировать за допомогою блендера. Додати в томатне пюре подрібнену цибулю, видавлений через прес часник, сіль, перець. Подрібнити кріп і додати в томатне пюре разом з йогуртом.



Викласти в глибоку форму куряче м'ясо, заливаючи підготовленим маринадом: два філе, маринад, ще два філе і залишився маринад.
Поставити в холодильник на 6 годин.
Після того, як філе промаринувалося, викладемо його у формі двох однакових прямокутників. Сало поріжемо тонкими смужками, викладемо на наше м'ясо. Посипем спеціями: перцем, паприкою, мускатним горіхом і кумином. Спеції обов'язково, і бажано саме такі!




Звернемо акуратно рулети і перев'яжемо товстою ниткою. Укладемо підготовлені рулети в рукав для запікання, і в розігрітій духовці доведемо їх до готовності. Знадобитися близько 45-50 хвилин.



Коли рулети будуть готові, дати їм повністю охолонути і нарізати гострим ножем на кільця.
Смачного!