UkrEda.ru » М'ясо » Капустяні рулети з курячим філе

Капустяні рулети з курячим філе

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

По суті - це страва голубці, тільки не з меленим м'ясом, а з натуральним філе. Альтернатива голубцям, але не зовсім. Пробуємо.

Філе куряче	500 м
Капуста білокачанна	7-8 аркушів
Яйце	1 шт.
Молоко	3 ст.л.
Борошно	5 ст.л.
Масло рослинне
Сир твердий	100 м
Перець болгарський червоний	1 шт.
Сіль і приправи	за смаком
Сметана	5-6 ст.л.

Відварюємо капустяні листи і зрізаємо тверду частину.

Капустяні рулети з курячим філе

Філе дрібно нарізаємо. Солимо і приправляємо за смаком.

Капустяні рулети з курячим філе

У капустяний лист кладемо м'ясо і шматочок перцю. Перець можна замінити зеленню або будь-який інший начинкою.

Капустяні рулети з курячим філе

Загорнули голубці.

Капустяні рулети з курячим філе

З яйця, молока і муки готуємо кляр по консистенції, як на млинці.

Капустяні рулети з курячим філе

Кожен голубець мачає в тісто і обсмажуємо на сковорідці.

Капустяні рулети з курячим філе

Укладаємо в жаростійкий посуд.

Капустяні рулети з курячим філе

Змащуємо сметаною і відправляємо або в духовку хвилин на 30 або в мікрохвильовку хвилин на 10.

Капустяні рулети з курячим філе

Дістаємо, посипаємо тертим сиром і ще запікаємо 5 хвилин.

Капустяні рулети з курячим філе

Готово!

Подаємо.