UkrEda.ru » М'ясо » Свинячі котлети з вершковим соусом і беконом

Свинячі котлети з вершковим соусом і беконом

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Чудовий вечерю, для любителів свинини. Свинину краще брати в тонкої нарізки, з кісткою або без.

Якщо немає у продажу готової крихти для м'яса робимо самі, змішуємо кукурудзяне борошно зі спеціями або хлібну крихту.

Інгредієнти:

готова крихта хлібна або кукурудзяна для м'яса	1/2 склянки
спеція для м'яса	1 ч.л
сіль	1/4 ч.л
чорний перець	1/8 ч.л
свинячі котлети, тонкі з кісточкою або без	4 шт.
бекон	4 смужки
мука	1 стол.л.
молоко	1/2 склянки
вершки не жирний, half and half	1/2 склянки
сіль, перець	за смаком

Приготування:

Змішати 4 інгредієнта перших. Обваляти свинячі котлети.

Свинячі котлети з вершковим соусом і беконом

Обсмажити бекон до хрускоту, викласти на тарілку з паперовим рушником і поламати.

Свинячі котлети з вершковим соусом і беконом

Обсмажити свинячі котлети на жирі від бекону до готовності. Тонкі готуються швидко. Перекладемо на тарілку.

Свинячі котлети з вершковим соусом і беконом

Додамо трохи масла, якщо треба, потім борошна й обсмажуємо 1 хвилину. Потім молоко і вершки не жирний. Сіль і перець. Тушкуємо хвилин 15. Соус загусне.

Свинячі котлети з вершковим соусом і беконом

Можна перед подачею свинину викласти в соус або подаємо свинину, зверху соус і бекон. Приємного апетиту.

Свинячі котлети з вершковим соусом і беконом