» » Фрикасе з курки з лисичками і шафраном

Фрикасе з курки з лисичками і шафраном

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Птах



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Фрікасе-рагу з білого м'яса в білому соусі
Готується зазвичай з телятини, курятини або кролятини. Як гарнір до фрикасе часто подають відварний рис.

Інгредієнти:

  • Курка (я взяла стегенця без кістки)
500 г
  • Лисички
200 г
  • Вершкове масло для обсмажування
  • Сметана
5 ст.л
  • Сіль, перець за смаком
  • Шафран
1 ч.л
  • Баклажан
1 шт.
  • Курячий бульйон
200 мл

Приготування:

Порізати курку, баклажани, цибулю на середні шматочки

Фрикасе з курки з лисичками і шафраном

курку, баклажани, цибулю, гриби обсмажити на вершковому маслі.

Фрикасе з курки з лисичками і шафраном

Посолити, поперчити за смаком

Фрикасе з курки з лисичками і шафраном

Додаємо бульйон, сметану, шафран, перемішуємо, перекладаємо у вогнетривкий посуд з кришкою і ставимо в розігріту духовку на 10-15 хвилин

Фрикасе з курки з лисичками і шафраном

Смачного!

Фрикасе з курки з лисичками і шафраном

Приготування:

Порізати курку, баклажани, цибулю на середні шматочки

Фрикасе з курки з лисичками і шафраном

курку, баклажани, цибулю, гриби обсмажити на вершковому маслі.

Фрикасе з курки з лисичками і шафраном

Посолити, поперчити за смаком

Фрикасе з курки з лисичками і шафраном

Додаємо бульйон, сметану, шафран, перемішуємо, перекладаємо у вогнетривкий посуд з кришкою і ставимо в розігріту духовку на 10-15 хвилин

Фрикасе з курки з лисичками і шафраном

Смачного!

Фрикасе з курки з лисичками і шафраном


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Курка в білому вині

Курка в білому вині

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Фрикасе з курки

Фрикасе з курки

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Баклажани а-ля гриби

Баклажани а-ля гриби

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування: 20-30… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!