UkrEda.ru » М'ясо » Курча "Напідпитку"

Курча "Напідпитку"

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Ароматний курка, просочена пивними парами, виходить дуже соковитою і ніжною.

Спасибі за рецепт Наташі Hyazinthe.

Інгредієнти:

Курча чи курка	1100-1200 г
Пиво світле	400 мл
Цибуля ріпчаста (маленький)	1 шт
Часник	2 зубч.
Розмарин (гілочка)	1 шт
Рослинна олія (маринад)	2 ст.л.
Сіль (маринад)	2 ч.л.
Білий мелений перець (маринад)	1 ч.л
Паприка солодка мелена (маринад)	1 ч.л.
Каррі (маринад)	1 ч.л.
Кайенскийперець або чилі (маринад)	1/4 ч.л.

Приготування:

Готуємо набір спецій для маринаду і запікання.
Змішуємо маринад: 2 ст. л. рослинного масла, по 1 ч. л. солодкої паприки, білого перцю і порошку каррі, 2 ч. л. солі, чилі мелений або кайенский перець - за смаком (1/4 ч. л.)

Курча ' Напідпитку '

Курочку помити й обсушити, змастити зовні і всередині, з усіх боків маринадом. Шийку заткнути цибулинкою.

Включити духовку на 180 * С

Курча ' Напідпитку '

Пиво перелити в скляну баночку, додати в пиво подрібнені часник і розмарин
Відрізати пташку на банку з пивом, поставити на блюдо (форму для запікання)

Курча ' Напідпитку '