UkrEda.ru » М'ясо » Курочка "Beer-honey"

Курочка "Beer-honey"

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Відмінний "засмаглий" курча з хрусткою медової скоринкою і ароматом солоду! Дуже смачний недільний вечерю!

Інгредієнти:

курча (для смаження)	1 шт.
пиво темне	300 мл.
часник	1 головка
лавровий лист	2 шт.
спеції (каррі, чорний мелений перець, червоний мелений перець)	по щіпці кожної
соус соєвий	2 ст.л.
сметана	1 ст.л.
мед	2 ч.л.

Приготування:

Курчати (або курку) вимити, обсушити.
Приготуємо маринад-змішати соєвий соус зі сметаною (так, так! Дуже незвично, але повірте-смачно), додати спеції і обмазати маринадом курчати (або курку) всередині і зовні. Часник-очистити і зубчики раздавіть- пару зубків засунути під шкіру курчаті (під гомілки) Залишити осторонь.
Включити духовку на темп.190-200 гр.ц. Поки гріється духовка-курча просочується сосусом-маринадом.
Отже-запікати пташку ми будемо на сідалі. Споруджуємо його з пляшки (я використовувала пляшечку з-під дитячого соку з товстим горлишком- відмінно підійде пляшечка з-під козячого молока о, 5 літрова). Дивіться, щоб курочка на бутилке- легко містилася у вас в духовій шафі. У бутилку- наливаємо 250-300 мл. пива, в пиво додаємо залишився часник (обов'язково його роздавав попередньо плоскою стороною леза ножа). і лавровий лист.
Садовить курчати на сідало і відправляємо в духовку- запікаємо 30-40 хвилин (якщо у вас курка побільше, то час запікання може трохи збільшитися).
Курочка ' Beer-honey '