Шашлик з курки на сковороді

Курячі стегна добре миємо, сушимо паперовим рушником, обрізаємо від кістки. Видаляємо шкіру (хто любить, можна цього не робити). Ріжемо м'ясо невеликими шматочками. Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями і півкільцями. Змішуємо з м'ясом, придавлюючи рукою, щоб цибуля пустила сік.



Лимон миємо й обдаємо окропом, потім ріжемо кружальцями і видавлюємо сік в м'ясо. Далі солимо і перчимо, сиплемо паприку. Гарненько перемішуємо м'ясо.



Лимонні гуртки також відправляємо до м'яса. Накриваємо посуд плівкою або кришкою і ставимо наше м'ясо в холодильник на 3-4 години маринуватися.



Потім м'ясо нанизуємо на дерев'яні шпажки.



Розігріваємо олію і обсмажуємо шашлик постійно перевертаючи. Вогонь повинен бути не більшим. Подаємо з овочами, зеленню, будь-яким соусом до м'яса (відмінно підходить до таких шашликів соус з томатів і апельсина). Шашлик виходить м'яким, ароматним з цитрусової ноткою! Смачного!

Курячі стегна добре миємо, сушимо паперовим рушником, обрізаємо від кістки. Видаляємо шкіру (хто любить, можна цього не робити). Ріжемо м'ясо невеликими шматочками. Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями і півкільцями. Змішуємо з м'ясом, придавлюючи рукою, щоб цибуля пустила сік.



Лимон миємо й обдаємо окропом, потім ріжемо кружальцями і видавлюємо сік в м'ясо. Далі солимо і перчимо, сиплемо паприку. Гарненько перемішуємо м'ясо.



Лимонні гуртки також відправляємо до м'яса. Накриваємо посуд плівкою або кришкою і ставимо наше м'ясо в холодильник на 3-4 години маринуватися.



Потім м'ясо нанизуємо на дерев'яні шпажки.



Розігріваємо олію і обсмажуємо шашлик постійно перевертаючи. Вогонь повинен бути не більшим. Подаємо з овочами, зеленню, будь-яким соусом до м'яса (відмінно підходить до таких шашликів соус з томатів і апельсина). Шашлик виходить м'яким, ароматним з цитрусової ноткою! Смачного!