UkrEda.ru » Овочі » В'ялені помідори

В'ялені помідори

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Вкуснейшая заготівля з помідорів, в'ялені помідори набагато цікавіше звичайних. Їх можна як консервувати, так і є свіжоприготовленими.

Інгредієнти:

Помідори	2000 г
Запашні трави - орегано, базилік, майоран, розмарин, чебрець (можна взяти суміш "Прованські трави")	за смаком
Морська або звичайна сіль	за смаком
Рослинна олія (соняшникова або оливкова)
Часник	2 головки

Приготування:

Помидорки ріжемо навпіл, видаляємо насіння і плодоніжки. Кладемо на деко, посипаємо травами, сіллю, скроплюємо маслом

В'ялені помідори

і відправляємо в духовку, розігріту до 130 градусів. Вялім протягом 3-5 годин (залежно від духовки).

В'ялені помідори

Ті помидорки, які ви не з'їсте відразу, складаємо шарами в банку, перекладаючи тонкими пластинками часнику, і заливаємо маслом. У такому вигляді продукт може зберігатися кілька тижнів до півроку.

В'ялені помідори