» » Картопляники з сушеними грибами

Картопляники з сушеними грибами

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Картопляники - популярна страва української кухні, зігріє вас і ваш сімейний бюджет в морозні дні. Для любителів домашньої кухні.
Картопляники можна подавати зі сметаною, а можна і під густим соусом з сушених грибів з легкої часниковою ноткою, по-волинськи.

Інгредієнти:

  • Картопля
5 -6 шт.
  • Цибуля ріпчаста
1 шт
  • Фарш м'ясний
200 г
  • Яйце
1 шт
  • Борошно (близько 0,5 склянки - в тісто і для панірування)
0,5 скл.
  • Спеції (сіль, перець)
  • Зелень (петрушка і кріп)
  • Масло рослинне
  • Гриби (сушение- асорті)
5 г

Приготування:

Сушені гриби залити окропом і залишити на ніч.
На наступний день поставити відварюватися.



Картопляники з сушеними грибами

Цибулю нарізати кубиками й обсмажити разом з фаршем на рослинній олії.

Порізати відварені гриби. Половину грибів використовуємо в фарш, половину - для соусу.

Картопляники з сушеними грибами

Додати в картопляне пюре гриби, підсмажений фарш з цибулею, зелень.

Посолити, поперчити, додати яйце і близько 0,5 склянки борошна.

Картопляники з сушеними грибами

Сформувати з фаршу круглі котлети і обваляти їх у борошні.
Обсмажити на олії до рум'яності.

Картопляники з сушеними грибами

Подавати зі сметаною або з грибним соусом.

Картопляники з сушеними грибами

Приготування:

Сушені гриби залити окропом і залишити на ніч.
На наступний день поставити відварюватися.



Картопляники з сушеними грибами

Цибулю нарізати кубиками й обсмажити разом з фаршем на рослинній олії.

Порізати відварені гриби. Половину грибів використовуємо в фарш, половину - для соусу.

Картопляники з сушеними грибами

Додати в картопляне пюре гриби, підсмажений фарш з цибулею, зелень.

Посолити, поперчити, додати яйце і близько 0,5 склянки борошна.

Картопляники з сушеними грибами

Сформувати з фаршу круглі котлети і обваляти їх у борошні.
Обсмажити на олії до рум'яності.

Картопляники з сушеними грибами

Подавати зі сметаною або з грибним соусом.

Картопляники з сушеними грибами


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!