UkrEda.ru » Овочі » Картопляно-грибні мафіни

Картопляно-грибні мафіни

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Чудова пісна закуска або доповнення до основної страви. Рецепт на 6-8 маффинов. Хороші і в гарячому і в холодному вигляді.

Інгредієнти:

печериці	300 г
лук	1 шт.
морква	0,5 шт.
картопля	2 шт.
рослинне масло	3-4 ст.л.
мука	1 стакан
розсіл (або вода)	1/3 склянки
сода	0,5 ч.л.
базилік	1 ч.л.
сіль, перець, сушений кріп	за смаком

Приготування:

Цибулину нарізати, обсмажити в невеликій кількості олії, додати нарізану кубиками моркву,

Картопляно-грибні мафіни

потім нарізані гриби, тушкувати хвилин 20 до готовності.

Картопляно-грибні мафіни

Картоплю очистити, натерти на середній тертці, додати базилік, перемішати,

Картопляно-грибні мафіни

додати приготовані гриби, рослинне масло і перемішати.

Картопляно-грибні мафіни

Борошно змішати з содою і сіллю, додати в картопляно-грибну суміш. Влити розсіл і замісити тісто.

Картопляно-грибні мафіни

Викласти тісто у форму для мафінів, зверху злегка змастити маслом, присипати кропом. Випікати при 180 * С близько 25-30 хвилин.

Картопляно-грибні мафіни