UkrEda.ru » Овочі » Кассероль з кабачків, хліба і сиру

Кассероль з кабачків, хліба і сиру

Призначення: Інше

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже цікаве поєднання найпростіших продуктів, а для такого банального "фрукта", Як кабачок, запіканка виходить досить вишуканою.
Спасибі за це відкриття Ніночці Desert rose!

Інгредієнти:

Кабачок або цукіні	0,5 кг
Сир м'який (брі, камамбер)	100-150 г
Хліб	100 г
Яйце	1 шт
Молоко	0,5 скл
Цибуля зелена	1 шт
Петрушка, кріп
Сіль, перець
• Масло вершкове (для змащування форми)

Приготування:

Нарізати кабачок / цукіні скибочками. Загасити кабачки в каструльці, додавши трохи води і солі, до м'якості.

Кассероль з кабачків, хліба і сиру

Дрібно нарізати зелену цибулю, петрушку і кріп.
Хліб нарізати кубиками.

Кассероль з кабачків, хліба і сиру

Збити яйце, молоко, щіпку солі, чорний мелений перець.

Кассероль з кабачків, хліба і сиру

Нарізати сир. Я люблю в цій запіканці - "смердючий"!
Перемішати кабачки, сир, хліб і зелень.

Кассероль з кабачків, хліба і сиру

Залити яєчно-молочною сумішшю і укласти в кассероль або форму для запікання, змащену вершковим маслом.

Кассероль з кабачків, хліба і сиру

Запікати в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, хвилин 20, до легкого зарум'янювання поверхні. Кришкою не накривати.

Кассероль з кабачків, хліба і сиру