» » Овочі та гриби в Воке

Овочі та гриби в Воке

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Сходу

Приготовлені в воке овочі можна подавати як самостійне блюдо, а також як гарнір до смаженого на грилі м'яса, курки або риби.

Інгредієнти:

  • кабачок або цукіні
500 г
  • печериці
300 г
  • перець солодкий
2 шт
  • цибуля ріпчаста
1 шт
  • лук порей
0,5 шт
  • перець гіркий (чилі)
0,5 шт
  • оливкова олія для смаження
70 мл
  • соєвий соус
2 ст.л
  • вода
4 ст.л
  • крохмаль
2 ч.л
  • сіль і перець
за смаком

Приготування:

Помити овочі і почистити шампіньйони

Овочі та гриби в Воке

Цибулю нарізати півкільцями і зелену частину порею полосочками

Овочі та гриби в Воке

Перець звільнити від плодоніжок і насіння, нарізати на смужки. Кабачки розрізати вздовж, а потім поперек на сегменти.

Овочі та гриби в Воке

Печериці нарізати поперек шляпок.Развесті соєвий соус водою, розмішати в цій суміші крохмаль.

Овочі та гриби в Воке

Сильно розігріти сковороду-вок, налити оливкової олії (у мене спеціальне масло для цієї сковороди з імбиром і часником і викласти овочі в наступному порядку: спочатку цибулю

Овочі та гриби в Воке

а потім кабачки, перці і шампіньйони. Овочі необхідно постійно перемішувати, вони повинні обсмажувати, а не гаситися і залишитися на смак трохи недосмажені. Коли овочі досягнуть такого ступеня готовності, влити в них соєву суміш з крохмалем, поперчити за смаком і все ретельно перемішати.

Овочі та гриби в Воке

Смачного !! =))

Овочі та гриби в Воке

Приготування:

Помити овочі і почистити шампіньйони

Овочі та гриби в Воке

Цибулю нарізати півкільцями і зелену частину порею полосочками

Овочі та гриби в Воке

Перець звільнити від плодоніжок і насіння, нарізати на смужки. Кабачки розрізати вздовж, а потім поперек на сегменти.

Овочі та гриби в Воке

Печериці нарізати поперек шляпок.Развесті соєвий соус водою, розмішати в цій суміші крохмаль.

Овочі та гриби в Воке

Сильно розігріти сковороду-вок, налити оливкової олії (у мене спеціальне масло для цієї сковороди з імбиром і часником і викласти овочі в наступному порядку: спочатку цибулю

Овочі та гриби в Воке

а потім кабачки, перці і шампіньйони. Овочі необхідно постійно перемішувати, вони повинні обсмажувати, а не гаситися і залишитися на смак трохи недосмажені. Коли овочі досягнуть такого ступеня готовності, влити в них соєву суміш з крохмалем, поперчити за смаком і все ретельно перемішати.

Овочі та гриби в Воке

Смачного !! =))

Овочі та гриби в Воке


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!