UkrEda.ru » Овочі » Соте з кабачків з грибами

Соте з кабачків з грибами

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Відмінне поєднання кабачка з грибами, дає цій страві право бути в розряді - здорове харчування для всієї родини!

Інгредієнти:

кабачки	2 шт.
гриби печериці	300 гр.
солодкий червоний перець	1 шт.
помідор	3 шт.
морква	1 шт.
цибулина	1 шт.
рослинне масло	2 ст.л
зелена цибуля	3 шт.
часник	1 шт.
сіль	за смаком
спеції	за смаком

Приготування:

Всі овочі добре вимити. З перцю і помідорів зняти шкурки. Залити їх окропом, залишити на 10 хв., Тоді шкурка добре зніметься. Овочі нарізати. Гриби почистити, помити і нарізати пластинами.

Соте з кабачків з грибами

Розігріти в сковороді олію покласти цибулю і моркву, трохи пасивувати на маленькому вогні

Соте з кабачків з грибами

Далі викласти кабачки, трохи підсмажити і накрити кришкою, через 7-10 хв. додати порізаний перець, все згасити.

Соте з кабачків з грибами

Додати гриби, згасити і в самому кінці порізані помідори. Посолити поперчити, час від часу не забувати перемішувати. Під кінець готування зняти кришку, щоб зайва волога вийшла. І вже як вимкніть газ додати розтертий часник, ще раз перемішати. Залишити на плиті ще на 20 хв. щоб аромати заспокоїлися і подати.

Соте з кабачків з грибами