UkrEda.ru » Овочі » Перці на грилі з двома сирами

Перці на грилі з двома сирами

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Солодкі перці в сирній шапочці дуже ароматні якщо їх приготувати на грилі. Апетитні із зеленим соусом з трав.

Інгредієнти:

Болгарський перець	4 шт. (Розрізати навпіл, видалити насіння)
Оливкова олія	за смаком
Моцарелла	200 г
Часник	2 зубчики
Сушеної орегано	1 ст. л
Бринза	120 г
Оливки без кісточок	1 банка

Приготування:

Заздалегідь

Розріжте перці навпіл, видаліть насіння і перегородки. Збризніть оливковим маслом. Наріжте моцарелу кубиками, бринзу розкришіть, складіть весь сир в контейнер. Додайте половинки оливок, рубаний часник і орегано. Перемішайте.

На грилі
Наповніть половинки перців сирною масою з оливками, акуратно викладіть на змащену маслом грати гриля. Готуйте 6-8 хвилин. Якщо у вашого гриля є кришка, краще накрити нею грати або просто прикрити перці фольгою (так сир швидше розплавиться, а перець не встигне підгоріти).

Рада
Готуйте перець на трохи охололи вугіллі. Подавайте з зеленим соусом з трав і часнику і свіжим хлібом.