» » Скриньки Tartufolo

Скриньки Tartufolo

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Запечена картопля з ніжною грибною начинкою, під сметанно-часниковим соусом і зеленню може бути, як закускою на обід, так і основною стравою на вечерю. Здивуйте своїх гостей. За ідею рецепта дякую Жені (Євгену).

Інгредієнти:

  • картопля
4 шт.
  • лук
1 шт.
  • гриби
80 г
  • сметана
3 ст.л.
  • часник
2 зубчики
  • рубана зелень
1 ст.л.
  • біле сухе вино
2 ст.л.
  • рослинне масло
для смаження
  • сіль, перець
за смаком

Приготування:

Картоплю очистити, зрізати приблизно 1 / 4-1 / 3 верхню частину - це буде "кришечка". З решти акуратно вирізати серцевину.

Скриньки Tartufolo

Потім обсмажити картоплю на рослинному маслі до рум'яності, викласти на паперовий рушник.

Скриньки Tartufolo

Приготувати начинку. На тому ж рослинному маслі обсмажити дрібно нарізану цибулину.

Скриньки Tartufolo

Додати гриби, готувати, поки не випарується зайва рідина. Потім влити вино, дати випаруватися спирту, посолити, поперчити, зняти з вогню.

Скриньки Tartufolo

Картопля наповнити начинкою.

Скриньки Tartufolo

Приготувати соус. Змішати сметану, посічену зелень і подрібнений часник.

Скриньки Tartufolo

Посолити, поперчити, перемішати.

Скриньки Tartufolo

Викласти соус поверх грибів, накрити картопляної кришечкою.

Скриньки Tartufolo

Загорнути кожен картопляний скринька в фольгу, поставити в розігріту до 200 * С духовку на 30-35 хвилин до готовності.

Скриньки Tartufolo

Трохи остудити і подавати. Смачного! :)

Скриньки Tartufolo

Приготування:

Картоплю очистити, зрізати приблизно 1 / 4-1 / 3 верхню частину - це буде "кришечка". З решти акуратно вирізати серцевину.

Скриньки Tartufolo

Потім обсмажити картоплю на рослинному маслі до рум'яності, викласти на паперовий рушник.

Скриньки Tartufolo

Приготувати начинку. На тому ж рослинному маслі обсмажити дрібно нарізану цибулину.

Скриньки Tartufolo

Додати гриби, готувати, поки не випарується зайва рідина. Потім влити вино, дати випаруватися спирту, посолити, поперчити, зняти з вогню.

Скриньки Tartufolo

Картопля наповнити начинкою.

Скриньки Tartufolo

Приготувати соус. Змішати сметану, посічену зелень і подрібнений часник.

Скриньки Tartufolo

Посолити, поперчити, перемішати.

Скриньки Tartufolo

Викласти соус поверх грибів, накрити картопляної кришечкою.

Скриньки Tartufolo

Загорнути кожен картопляний скринька в фольгу, поставити в розігріту до 200 * С духовку на 30-35 хвилин до готовності.

Скриньки Tartufolo

Трохи остудити і подавати. Смачного! :)

Скриньки Tartufolo


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Оссобуко з курки

Оссобуко з курки

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!