UkrEda.ru » Овочі » Тортик з капустяного млинчиків

Тортик з капустяного млинчиків

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Просто млинчики з капусти - банально, тортик - вже цікаво! Смачний, ніжний, м'який капустяний торт можна запропонувати і гостям.

Інгредієнти:

білокачанна капуста	300-400 г
мука	200-250 г
молоко	250-300 мл
ріпчасту цибулю	0,5 шт.
цукор	1 ч. Л.
сіль, чорний перець	за смаком
сир твердий або плавлений	150 г
сметана або майонез	100 г
петрушка	0,5 Пуч.
корейська морква	100 г
рослинне масло	для смаження
яйце	1 шт.

Приготування:

Капусту разом з цибулею подрібнити у блендері або м'ясорубці.

Тортик з капустяного млинчиків

Викласти в глибокий посуд, розбити яйце, додати соду, посолити і поперчити, влити молоко. Гарненько перемішати.

Тортик з капустяного млинчиків

Поступово всипати просіяне борошно, замісити тісто. Воно буде густим. З тіста на сковороді з маслом спекти млинці. Ложить тісто ложкою на середину сковороди (2 ст. Ложки) і розрівняти, щоб млинець не є надто сильно товстим.

Тортик з капустяного млинчиків

Млинці обсмажити з двох сторін і викласти на тарілку.

Тортик з капустяного млинчиків

Сир натерти на тертці, петрушку порубати, додати сметану (посолити) або майонез, перемішати. Зібрати тортик, складаючи його на деко, застелене і змащене маслом, промащуючи не дуже великим кількістю сирної намазки.

Тортик з капустяного млинчиків

Верхній шар змастити добре сиром з петрушкою, зверху ще шар сметани. Поставити в духовку на 170-180 градусів і запікати хвилин 20-25. Після запікання верх прикрасити подрібненою корейської морквою і зеленню. Подавати в гарячому вигляді.

Тортик з капустяного млинчиків